肉粽子的肉怎么腌制

1、新鲜猪肉洗净切成小块备用。 2、把酱油、白糖、味精等准备好。 3、倒入黄酒，将其拌匀，去腥。 4、把酱油、白糖、味精放入拌匀，腌半小时至3小时。 5、最后用来包粽子即可。 6、肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”...