凉粉太稀可以重新煮吗
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黑凉粉做得太稀怎么补救
黑凉粉做得太稀可以按粉：水=2:1兑成浆，加入原来的凉粉中并不断搅拌，直到觉得稀度好了就可以。然后再把煮好的凉粉再重新盛到容器，然后放凉，再放到冰箱里钝化一夜就成形了。这时候吃可以根据个人喜爱加入蜂蜜或者酷和其他的调料...
日期：2026-01-11 -
凉粉做的太稀了怎么办
凉粉重新入锅小火熬煮，按粉：水等于2比1兑成浆，加入原来的凉粉中并不断搅拌。浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了。可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆，慢慢倒入，感觉够稠了就可以不用倒了。另外，刚做好的凉粉是透明的，这时还比较黏。要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬...
日期：2025-10-19