全谷物食品是哪些

1、粳米：粳稻的种仁，又称大米，也有人称作"蓬莱米"，样子圆短，口感软硬适中，其味甘淡，其性平和，一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食； 2、糯米：即粘稻米，糯米营养丰富，其淀粉结构主要为支链淀粉，经糊化后性质柔粘，性味温甘，能补中益气、暖脾胃、止虚寒泄痢等； 3、小麦：小麦系植物的统称，是单子叶植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精...