滑溜里脊的祥细做法

一、制作材料：猪里脊适量、黑木耳适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、盐适量、味精适量、料酒适量、糖适量、水淀粉适量、鸡蛋适量、香油适量。 二、制作步骤： 1、猪里脊洗净去筋膜； 2、顶刀切薄片，放在清水里泡出血水，攥干水分备用； 3、将肉片放盆中，加蛋清； 4、加水淀粉，少量料酒，腌制5分钟； 5、黄瓜胡萝卜顶刀切段再切成片，木耳撕成小块； 6、葱姜蒜切沫； 7、锅烧热，倒入油； 8...