米制品有哪些

米制品有米豆腐、凉虾、米线、汤圆、炸糕等。 1、米豆腐：米豆腐是渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃，此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制、冷却，形成块状“豆腐”即成。 2、凉虾：凉虾是产于湖北宜昌的特色小吃，滑糯清爽、柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。 3、米线：中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形...