红烧鱼的做法最正宗的做法视频
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红烧鱼块最正宗的做法
1、葱姜切片，蒜切丁，香菜洗净切段。冬笋切片，五花肉切片备用。 2、鱼洗净，去掉鱼头，从尾部顺着鱼骨片成两片。 3、用葱姜10克，盐克，味精5克，胡椒粉5克，料酒10克，淀粉50克腌制10分钟。 4、起锅烧油，油温七成热，改中火，放入腌好的鱼块。小火炸至外焦里嫩，放入漏勺控油备用。 5、锅内下15克油，待油烧至7成热时，下入大料花椒。放入五花肉翻炒至肉色发白后，下入葱姜蒜爆香。 6...
日期：2025-10-20 -
红烧鱼的正宗做法
1、主料：新鲜的活鱼一条500克左右。配料：姜，蒜，番茄2个，小葱，香菜，红小米椒，食用油，盐，酱油，料酒，香菜。 2、我们要用刀的配料先准备一下，先把姜切成姜末，蒜切成蒜末，小香葱切成葱末，香菜切成末，2个番茄洗干净后切成碎丁，备用。 3、将鲈鱼改刀，拍粉，泡发香菇，准备辅料。 4、将鲈鱼下锅炸制，留底油煸五花肉，煸出油脂。 5、香料炒香，放入鱼，倒入料酒酱油等小火焖制，转大火收汁勾芡...
日期：2025-10-19