煎饼薄脆的制作方法

原料： 小米面100克、普通面粉80克、水适量、小香葱、香菜、甜面酱、鸡蛋、薄脆 做法： 1、小米面和面粉混合，加水调成稀稀的面糊； 2、平底不粘锅用餐巾纸抹一层油； 3、舀一勺面糊到锅中，转动锅，让面糊均匀的铺满锅底； 4、这时再开火，加热锅子； 5、面糊凝 固后打一个鸡蛋在上面，用铲子铺开； 6、在鸡蛋上面均匀的洒上香葱碎和香菜碎，待鸡蛋凝固后翻面； 7、翻面后在面饼上抹上一层甜面酱； 8...