法棍面包的做法
-
法棍面包的做法
主料:高筋面粉 400g;辅料:水 240g;奶粉:16g; 白糖:24g;鲜酵母:8g;黄油:16g;盐:6g。 步骤: 1、按照先水、盐、糖后鲜酵母、奶粉、高筋面粉的顺序,把这些材料放入面包机; 2、启动面包机和面程序,揉面15分钟停止; 3、放入软化切成小块的黄油; 4、再启动面包机和面程序,大约25分钟停止,面团达到完全扩展阶段; 5、继续和面程序来发酵,发酵程序停止后仍然继续...
日期:2025-10-19
主料:高筋面粉 400g;辅料:水 240g;奶粉:16g; 白糖:24g;鲜酵母:8g;黄油:16g;盐:6g。 步骤: 1、按照先水、盐、糖后鲜酵母、奶粉、高筋面粉的顺序,把这些材料放入面包机; 2、启动面包机和面程序,揉面15分钟停止; 3、放入软化切成小块的黄油; 4、再启动面包机和面程序,大约25分钟停止,面团达到完全扩展阶段; 5、继续和面程序来发酵,发酵程序停止后仍然继续...
日期:2025-10-19