甜酒冲蛋
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如何做甜酒冲蛋
甜酒，又称江米酒、酒酿，湖南则习惯称之为甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用。 甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。 做法： 取碗1个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内...
日期：2026-01-10 -
关于甜酒冲蛋
甜酒冲蛋 ： 甜酒，又称江米酒、酒酿，湖南则习惯称之为甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用。 原料： 桂圆肉、糯米 辅料：香元条、酒曲、白胡椒粉、鸡蛋、红丝、白糖、桂花糖 做法： 1、糯米浸泡2小时，浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，沥尽水分...
日期：2025-10-19