烀饼怎么做

1、准备玉米面200克白面50克； 2、加水揉成面团，水要稍多点，面和的软一些； 3、鸡蛋100克，炒熟打散成絮状； 4、韭菜150克切碎； 5、韭菜碎放上一小把虾皮与鸡蛋碎一起搅匀成馅料，加盐适量调味； 6、深斗饼铛，烧热，在铛底用极少的油涂抹均匀； 7、面团放铛上慢慢的按成薄饼，要吃软的就按厚一点，要吃脆的就按薄一点； 8、把馅料倒在按好的饼坯上，均匀的摊开，沿饼铛边倒上20克左右的水； 9...