肘子怎么做好吃
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肘子怎么做好吃
1、准备好用料：猪肉后肘)1个，冰糖、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黄酒、水各适量。 2、肘子去毛洗净，放入沸水里煮一下，去血水，洗净备用；葱、姜、蒜、大葱洗净备用。 3、葱打结铺于砂锅底部，姜切片，大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内。 4、放入绰水后的肘子，注意要肉皮朝下放置；加入生抽、老抽、绍酒、冰糖。 5、加适量清水，先大火烧开，转小火炖2小时至肉质稣烂即可...
日期：2026-01-11 -
整个肘子怎么做好吃
一：冰糖肘子 1、准备食材：冰糖40克、黄酒50克、老抽2茶匙、生抽4茶匙、腐乳汁适量、八角2粒、香叶3片、葱姜适量、白芷2片、草果1个、白扣3粒、炖肉料包1个、食盐适量。 2、将肘子清洗干净，冷水下锅一边煮一边将浮沫捞出，直到不再出浮沫为止。 3、放入黄酒、葱姜、冰糖、老抽、生抽、腐乳汁、八角、香叶、白芷、白扣葱姜等调料。 4、处理干净的肘子放入砂锅中，加入所有调料，加入温水稍稍莫过肘子。 5...
日期：2025-10-19