红曲红使用方法

红曲红是一种食用色素，它是以大米为主要原料，经加工后得的深红色粉末状物质，它在生活中的使用范围很广阔，用于食品加工。具体使用方法有： 1、做火腿 红曲红是一种食用色素，它是制作火腿的常用原料，平时人们自己在家里面灌肠或者做火腿时需要准备适量的肉，把它用工具制成泥状，放入花椒粉，十三香粉，在放入生抽蚝油的时候放入红曲红，调匀以后腌制一会再把它们装入到肠衣中蒸熟或者烤熟就可以。 2、做糖化剂...