米酒汤圆蛋花汤的做法
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米酒汤圆蛋花汤怎么做
食材：米酒300g、鸡蛋1个、白砂糖、汤圆。 步骤：1、锅中放水，倒入米酒大火烧滚小火煮10分钟； 2、米酒炖好后下入汤圆； 3、汤圆漂起了鸡蛋打算淋入锅里，搅散； 4、放适量白糖炖煮一会出锅即可...
日期：2026-03-27 -
米酒汤圆蛋花汤的做法
1、把糯米粉倒入碗中，加少量水，搓成面团。 2、锅中水煮沸，用小勺把糯米面团一点一点下到锅中，形状不做要求，小点容易熟。不断搅动，不要让糯米粘锅。 3、待锅中的糯米飘起来后，转小火，加入米酒、白糖搅动，等锅刚开立马关火。 4、加入鸡蛋液，向一个方向搅动。米酒不能煮很久，所以一开锅立马关火，白糖的量根据个人而定。 米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米...
日期：2025-10-19