蜜饯
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蜜饯是什么 蜜饯介绍
1、蜜称果脯，是以桃、杏、李、枣瓜、生姜等果蔬为原料，或蜂蜜腌而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。 2、“蜜饯”（mìjiàn）原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已演变成为我国的传统食品名称。传说蜜饯是明朝时期的御膳房发明的，“蜜饯”原意是以果蔬为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，是一个大概念，北京、台湾、潮汕...
日期：2026-01-10 -
蜜饯类食品有哪些
蜜饯类食品有糖桔饼、桃脯、糖姜片、蜜饯海棠、糖荸荠、青红丝、苹果脯等。 1、糖桔饼：糖桔饼是以果脯、蜜饯为主料制作的食品。送去烤房在60-70℃下烘烤8-16小时后包装保存。 2、桃脯：桃脯是用桃肉制作的一种果脯，外观呈扁圆整形，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆。 3、糖姜片：糖姜片采用鲜嫩大姜为主要原料，配以白砂糖、食盐、天然香精等，经科学配方精制加工而成。 4、蜜饯海棠...
日期：2025-10-20 -
黑豆蜜饯的做法
1、黑豆放在清水中一小时左右，浸泡到豆皮发皱。 2、另外准备清水，加食盐备用，将炒锅预热。 3、黑豆沥干水分下锅，将盐水倒入。大火将水收干，反复翻炒至黑豆和锅底无水。 4、大火转小火，黑豆翻炒至圆润饱满豆皮裂开，关火，盖上盖子，过几分钟即可享用...
日期：2025-10-19