扁食是什么意思
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扁食是什么是哪里的方言？
扁食是北方古人的食品，凡是面包着肉的食品都叫扁食，可指馄饨，也可指饺子。在山西、内蒙西部指的是饺子。南迁的北佬，后将此词带到南方，在南方如福建、杭州一般指馄饨。今蒙古语称饺子也是“扁食”。 扁食也称之为扁肉，是福建省、江苏中北部地区的闻名传统小吃，扁食也是沙县小吃中最有代表性的一种，是由“混沌”演变而来的。一碗扁食，是福建人的“混沌”，但是也有一部分人说扁肉是由馄饨演变而来的，属于闽菜系。...
日期：2025-10-16 -
扁食是什么意思 扁食和饺子有什么区别
扁食是什么意思 扁食和饺子有什么区别 1、扁食的解释方言。 2、水饺、锅贴之类的面食。 3、 清 王誉昌 《崇祯宫词注》 ：“ 翊坤宫 近侍 刘 某，善治扁食，进御者必其手造。 4、” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·皇都品汇》 ：“ 孙胡子 ，扁食包细馅； 马 思远 ，糯米滚元宵。 5、” 《陕北民歌选·信天游》 ：“吃了一碗扁食没喝一口汤，没打定主意上了人家的当。 6、” 姚雪垠 《长夜》 二八...
日期：2025-10-15