蒿子粑粑的做法
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安徽的蒿子粑粑怎么做
安徽的蒿子粑粑的做法步骤是： 1、野外采摘鲜嫩的蒿子，采摘成果，这个也是这道菜的最主要的食材。 2、清洗干净，滤水备用。 3、锅里烧开水，将蒿子汆烫后捞出过凉水，再挤干水分切碎，或是料理机打得更细碎。 4、用刀切碎，可以尽量切碎一些拌入糯米粉，蒿子叶和糯米粉的比例没有特定的，想要蒿子叶多点或糯米粉多点都可以，根据自己喜好的口感。 5、白糖可以上一步一起搅拌均匀，分开操作更方便观看...
日期：2026-01-11 -
蒿子粑粑怎么做
1、洗净茼蒿入沸水，去涩，切碎蒿菜叶，接着和面，在菜叶碎中加入糯米粉，搓揉成均匀的面团，稍微醒发一会。 2、然后做馅料，先做雪菜肉末馅，热锅下菜籽油，用肥瘦相间的肉糜，放置肉糜炒至变色，加入雪菜碎，炒匀后再加入少许白糖，生抽。 3、然后用拇指在中心压出一各洞，分别包入咸味和甜味的馅料，最后上蒸笼蒸熟即可...
日期：2025-10-19