肉寇
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肉蔻是什么
肉蔻又名肉豆蔻，这是一种中药，具有温中行气，涩肠止泻的功效。肉蔻原产地是马鲁古群岛，我国台湾、广东、云南一带引入栽培。 肉蔻是什么 肉蔻是一种中药，具有温中行气，涩肠止泻的功效。此外，肉蔻还可以去异味，增辛香，可还用来做调料，一般供制酱肉之用。豆蔻瓣粉末多用作制甜品，如布丁和巧克力等。 肉蔻食用禁忌 肉蔻含有肉豆蔻醚，对大脑有兴奋及致幻作用。食用过量，可产生瞳孔放大及昏迷等现象...
日期：2026-01-16 -
肉寇在卤水中起什么作用
肉寇在卤水中起去异味、增香的作用。 肉寇的学名叫肉豆寇， 肉豆蔻有很多别名，比如肉寇，玉果、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。 肉豆蔻是药食两用食物，主要可以入药，烹饪中用作调料， 炖各种肉，包括炖牛肉都可以放肉寇的。但是，炖鸡肉最好不放类似的调料，因为，鸡肉含有别的肉类没有的谷氨酸钠，谷氨酸钠被誉为味精， 味道新鲜，如果再放肉寇就浪费了。 营养价值 : 肉豆蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁...
日期：2025-10-19