潮汕肉饼
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潮汕肉饼制作方法
材料：面粉200克 ，肉馅适量，温水适量，油适量。做法步骤：1、 面粉和温水和成较软的面团,放盆中盖盖或盖湿布或保鲜膜静止30分钟；2、 面团擀开,成比较薄的面片，饼中间切四刀,但不要断开；3、 抹馅料,可根据需要边折边涂；4、 折叠，擀开即可；5、 平地锅少许油,油稍热即可放入肉饼,小火煎至两面金黄即可...
日期：2025-10-20 -
广东潮汕肉饼是怎么做的
潮汕肉饼的具体做法步骤如下： 1、面粉与猪油混合，揉成油面团后在猪肉中加入姜末、蒜末等剁碎，搅拌至有筋性后加入调料搅拌均匀； 2、水油面团和油面团都均分成9个面剂，将水油面团擀薄后包入油面团； 3、包好后用擀面杖檊成长椭圆形，卷起再檊成长椭圆形后再卷起，共卷三遍； 4、将面饼檊成皮后包入馅，放入烤盘内； 5、在烤盘内码好后在上面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻； 6、烤箱预热温度为190摄氏度...
日期：2025-10-19