广东酱油鸡的正宗做法
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广东的酱油鸡是怎么做的
主料：小母鸡一只； 辅料：姜、糖、酱油； 做法： 整个鸡冼净后，把两个鸡脚弯进鸡肚子里。锅里放好酱油，加水。切两片姜，加点糖。酱油水开后，把鸡放进去，隔一会儿翻一翻。水再开后，关小火，约15至20分钟即可。把鸡盛出放凉，案板上切好。锅里剩下的酱油倒在大碗里蘸着吃即可...
日期：2026-04-06 -
酱油鸡的正宗做法
1、将鸡洗净备用，在碗中加入生抽，白糖，盐，放入鸡涂抹全身。 2、盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一小时，期间翻面。 3、锅中倒油烧热，加入花椒、八角爆出香味，放入葱姜蒜爆香。 4、倒入腌制鸡的料汁，大火烧开后倒入电饭煲中，煮熟后装盘即可食用。 酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料，操作简单，广东有“无鸡不成宴”一说...
日期：2025-10-19