如何泡发鲍鱼干

1、把干鲍用纯净水泡发，全程放在冰箱冷藏。 2、每天三次换水，第三天把肠肚清洗干净。 3、第六天完全泡发。 扩展资料： 鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分。“干鲍鱼”又分“淡干鲍”和“咸干鲍”两种。品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好，是要求它品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香。 而品尝“鲜鲍鱼”则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦...