请问豆角肉馅怎么调啊

1、把小葱、生姜洗净后用刀剁成碎末。 2、葱姜末掺到肉馅里，用刀慢慢剁成肉馅。 3、剁好的肉馅倒进与肉馅等量的清水，顺一个方向用力搅拌。 4、搅拌刀肉馅和水充分融合呈粘稠状，倒进10克油、1茶匙精盐、酱油，再次顺一方向搅拌。 5、搅拌到肉馅粘稠，闻到肉馅有咸香味为止。 6、搅拌好的肉馅放进冰箱冷藏一段时间。在这段时间里，把饺子面和出来饧着备用。 7、豆角择洗干净放进开水锅里...