广式香肠配方的做法

做法如下： 主料：夹心肉肉丝1500克，羊肠衣适量。 辅料：糖390克，白酒150克，盐105克，红曲粉6克。 步骤： 1、准备的原料。 2、肠衣先洗净盐花，再加白酒浸泡半小时去除腥味。 3、所有的辅料加一起。 4、全部加在肉里。 5、拌匀待用。 6、泡好的肠衣再过清水洗净，套在灌肠器上，最后的尾巴打上结。 7、从喇叭口将拌好的肉丝填入，一节肠衣用完同样在头部打结。...