青蒜是什么

青蒜是大蒜的幼苗。青蒜颜色是青绿色的，包括蒜叶都可以食用，辣味浓郁，营养丰富，富含蛋白质、胡萝卜素等营养物质，食用后对人体有一定的好处。青蒜喜寒凉，在12-16℃之间生长最佳，期间还需要保持充足的光照，易于鳞茎生成。 什么是青蒜 青蒜其实就是大蒜，和市面上常见的大蒜不同的是，它是大蒜青绿色时期的幼苗，因此颜色不是白色的，且色彩较为鲜艳，整体呈绿色，不发黄，充满了青葱的感觉...