闽南美食有哪些

闽南美食有沙茶面、海蛎煎、花生汤、土笋冻、肠粉等。 1、沙茶面：主要的特色是沙茶酱，沙茶酱的原料主要有花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等，将食材研磨后，制作成沙茶酱，再配上面条，还有鸭血、豆干、鱿鱼、瘦肉、虾仁等食用。 2、海蛎煎：是将新鲜的海蛎和面糊拌在一起，在锅上煎熟而成。 3、花生汤：其原料只有花生和糖，但需要小火慢熬，且要去除花生的外衣，喝起来甘甜爽口，十分美味。 4、土笋冻...