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1、菜市场都有亦称中国豆或黑眼豆(black-eyed pea)。 2、豆科(Fabaceae)一年生植物Vigna unguiculata的栽培型。 3、据信原产於印度和中东，但很早就栽培於中国。 4、复叶，小叶3枚。 5、花白色、紫色或淡黄色，常成对地或三数著生於细长的序轴柄末端。 6、荚果长，圆柱形。 7、短荚饭豆(V.u. catjang)的荚果长7.5～12.5公分(3～5吋)。 8...