过桥鲍鱼怎样做

材料： 鲍鱼5个，红椒半个，姜2片，蒜3瓣，料酒1勺，米醋半勺，小葱2根，蒸鱼豉油30毫升，橄榄油20毫升。 步骤： 1、清理鲍鱼内脏，用刷子刷表层的粘液和脏污； 2、将鲍鱼肉取出，在鲍鱼的表面切十字刀； 3、用一大勺料酒，半勺米醋腌制10分钟； 4、将鲍鱼放入蒸架，盖上盖子，蒸5至6分钟后取出； 5、将蒜瓣，姜片，葱和红椒全部切细碎备用； 6、平底锅中倒入橄榄油，爆香姜葱蒜红椒末...