佛跳墙是什么菜系

佛跳墙是闽菜系，它属于八大菜系之一，还是福州福建有名的菜系，采用多种原料制成。佛跳得名和一位名叫玄荃的高僧有关，据说这位高僧被佛跳墙的香味吸引，跳墙去享受美味佳肴，此外，佛跳墙还被叫做福寿全和满坛香，它吃起来鲜美可口，让人回味无穷。 佛跳墙是什么菜 佛跳墙是闽菜系，它是属于八大菜系之一，福建福州有名的菜系。佛跳墙的原料有许多，制作材料也十分繁琐，主要原料有海参，鲍鱼，牦牛皮胶等多种名贵的食材...