如何自制卤牛肉

原料：桂皮3段、草寇3个、姜1片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小勺、八角4颗、草果3颗、香叶3片、葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒、料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两勺、味精。 步骤： 1、肉冷水下锅，烧开后7、8分钟，去除表面的杂质和血沫。 2、捞出，用清水冲洗干净。 3、香料用纱布包成小包，或装入调料盒。 4、重新换一锅清水，把葱、姜、蒜和香料包放入。 5...