菲律宾朱古力怎么煮

步骤: 1、准备巧克力模具、温度计、盆、玻璃碗、盛水加热的锅、刀和案板; 2、黑巧克力用刀切碎; 3、切好的巧克力放在盆中，盆放加热的锅中; 4、加热搅拌将巧克力加热到50至55度之间； 5、温度到关火，把盆拿出来继续一个方面搅拌至温度降至27度左右； 6、然后再复加热 7、把巧克力倒在裱花袋里； 8、将花嘴剪开口，从模具底部开始挤以免有气泡 9、收尾即可...