重庆鸡公煲创始人是谁

张重庆 重庆鸡公煲的创始人是张重庆。张重庆是福建莆田人，1991年时，他在上海潜心研究重庆菜肴，结合了火锅和麻辣烫的精华部分，研发出鸡公煲这道美食。重庆鸡公煲原名叫“鸡煲”，一问世就成为令人难以忘怀的特色名吃，它色泽红润，口感鲜香，营养丰富，逐渐流传到了全国各地。 重庆鸡公煲原名叫做重庆烧鸡公，最先出现在重庆的一个县城。有一天晚上，几个司机开车的时候，因为太饿了，所以四处寻找餐馆...