食品的保质期其实指的是什么

保质期通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。一般而言，不同食品的保质期存在明显差异，成分不同，加工工艺以及包装同样存在差异，最终保质期也各不相同，应该进行针对性分析和把握，确保食品更为安全可靠，避免给消费者带来不良影响。保质期应根据食品的微生物、物理、化学特性，包装材料和包装方式，生产工艺，车间环境条件，预期的使用方式和货架形式，贮存和运输条件等因素确定。...