家庭请客必备20道一菜

1、糖醋排骨：排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍;沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火;待锅凉透捞出排骨;热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。 2、蚂蚁上树：粉丝用冷水泡软捞出;胡萝卜青椒切末，姜葱切末;炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可;肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖...