郫县美食

郫县美食有蒋排骨、杨鸡肉、魔方豆花、郫县豆瓣、锅边馍等。 1、蒋排骨。蒋排骨由蒋跃春夫妇创建于1982年郫县唐昌镇，当时主要经营豆花、炖猪蹄、腌卤排骨等菜品。其中腌卤排骨是自创的一道菜肴，后经过不断的改进和创新，日渐创出自己的特色，成为“顺蓉餐馆”的一道招牌菜。 2、杨鸡肉。杨鸡肉作为川菜的一个品牌小吃，它选用蜀中优质土鸡，采用传统烹制方法调配而成，具有肉质细嫩、口感舒适...