古斯古斯是什么

古斯古斯是一种食物的名称。古斯古斯面是以鸡腿、羊肉和粮食蒸粗麦粉为原料的一道菜品。是北非摩洛哥、突尼斯一带以及意大利南部撒丁岛，西西里岛等地的一种特产，它是用杜兰小麦制成的外形有点儿类似小米的食物。 古斯古斯做法： 1、鸡腿洗净剁大块，羊肉切大块，胡萝卜角瓜洗净，切滚刀块。 2、锅里热油，下胡萝卜和角瓜块，炒至变色，盛出备用。 3、锅里热油，蒜拍烂，入锅，炒出香味，下鸡腿和羊肉，翻炒至变色...