维生素是谁发明的

艾克曼和西米尔·冯克 维生素的发现是19世纪的伟大发现之一。 1897年，艾克曼在爪哇发现只***磨的白米即可患脚气病，未经碾磨的糙米能治疗这种病。并发现可治脚气病的物质能用水或酒精提取，当时称这种物质为“水溶性B“。 1906年证明食物中含有除蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐和水以外的“辅助因素”，其量很小，但为动物生长所必需。 1911年卡西米尔·冯克鉴定出在糙米中能对抗脚气病的物质是胺类...