黄冈的米果儿怎么做
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赣南蒸米果怎么做
1、首先把黄角子掰开用一小碗开水泡着，泡出颜色备用； 2、糯米粉和粘米粉以一比一的比例混合，用泡好的黄角子水和面，当面的颜色特别嫩黄的时候就可以了； 3、把腌菜和花生油、腊肉末、辣椒粉、蒜末炒好备用； 4、把和好的面擀成皮，皮比饺子皮稍微厚一点大一点； 5、把擀好的皮子包上馅，把包好的米果放在隔层上，为了防止粘住，可以用纱布垫在米果下，也可以在隔层上抹油； 6、最后蒸40分钟左右就可以出锅了...
日期：2025-10-21 -
黄元米果家常做法
1、准备用料。香米、黄栀子。 2、香米浸泡12小时后，加入适量黄栀子碾成米浆待用；大火热锅，锅内均匀涂抹少量食用油，倒入适量米浆，待米浆周边稍凝固开始用锅铲翻滚，随着米浆逐渐成形，改中火，不断用力翻滚，并从锅周围倒入食用油避免粘锅。 3、待米浆全部变成糕状，盛起放入预先涂抹食用油的盆中，反复用力揉搓，像搓面团那样，这样搓的米果扎实有韧性。 4、均匀捏成条状；放入蒸锅中大火蒸15分钟后就可以出锅了...
日期：2025-10-17