雪燕是什么

雪燕是一个商品名，其是苹婆属植物的天然胶状分泌物。

雪燕跟桃胶是非常相似的，它主要产自缅甸和我国的云南地区，越南也有少量的分布。雪燕通常是通过人工划开苹婆树的树干，打孔采集木髓的分泌物，然后风干而得到的。雪燕刚刚分泌的时候就像水晶一样，其接触到氧气后就会被氧化，从而颜色就会变黄，最终可以形成红色、黑色或者棕色的雪燕。

雪燕跟橡胶是不相同的，雪燕并不是由树皮层分泌的，其是由木髓分泌的。缅甸地区食用雪燕已经有1000多年的历史了，最初雪燕是贡献给皇宫贵族所食用的。