什么是无机盐

无机盐指的是在无机化合物中的盐类成分，也就是矿物质。无机盐虽然在细胞和人体中的含量并不高，但是作用却非常大。

大多数的无机盐都是以离子的形式存在着的，包含有钠、钙、镁、磷和铁等多种元素。其中钠是组成食盐的主要成分，也是我们生活中必不可少的微量元素。镁元素则是维持骨细胞的重要元素，通常可以从蔬菜和坚果中摄入。

在日常生活中，我们食用的奶制产品和绿叶蔬菜都是含有钙类无机盐的食物，而肉类和蛋类则含有硫类无机盐，很多研究都指出，无机盐和维生素需要互相作用才可以充分吸收。