什么是马卡龙

马卡龙也叫做玛卡龙，它是一种法式甜点。

马卡龙是由法语Macaron音译而来，被称之为法式小圆饼，其主要的制作原料有杏仁粉、蛋白、糖霜以及白砂糖等，除此之外，它还会夹一些奶油和果酱，其颜色多样、小巧精致，口感外脆内柔、层次丰富。

马卡龙最初是由意大利人发明的，但是它被人所熟知却是因为法式小甜点的标签，而且与最初传入法国的马卡龙相比，二十一世纪的马卡龙得到了极大的改良，其中最大的改变就是颜色和夹心层。现在因为它独特的口味以及缤纷的色彩深受大众的喜欢，尤其是受到女生们的青睐。