干萝卜丝包馅的做法

方法是：把红萝卜洗干净切成丝，放到热水里面焯水，再把猪肉剁碎，把各种配料放入猪肉中，再把红萝卜丝放入猪肉馅里。

红萝卜一个洗净，去掉两头。

用搽板搽成丝。

锅中烧开水。

放入萝卜丝焯一下，萝卜丝烫软（不要焯时间长，过一下水就可以），马上捞出，放入凉水中。

捞出挤干水分，切碎放入碗中。

葱洗净切碎，姜去皮切碎。

猪肉馅加高汤(没有高汤用水代替），顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中。

放入盐，料酒，酱油，调馅料，味素，葱，姜搅拌均匀，最后放入食用油拌匀，放入香油拌匀。

放入切碎的萝卜丝搅拌均匀即可，萝卜丝包子馅就做好了。