茄汁黄豆的做法配方

1、食材黄豆300g，番茄3个，番茄酱3汤勺，生抽少许，盐适量，色拉油适量

2、黄豆泡发一晚上，大概在8-10小时左右。

3、番茄开水烫一下，去皮，切小丁，洋葱切小丁。

4、锅中入少许色拉油，油温七成热，下洋葱煸香后，加入番茄炒软，加番茄酱炒匀后，加清水煮开。

5、加入泡好的黄豆和生抽，大火烧开后转小火焖煮两个小时。

6、出锅前，根据个人口味加适量盐。