红柚发苦是怎么回事能不能吃

视情况而定。若是红心柚子发生腐烂变质现象，则不适合继续食用，以免引起身体不适；红柚子在生长过程中，若是缺少某些营养元素，也会造成红柚子果肉带有一定的苦味，只要不是太苦，则可以食用。