沉香和檀香的差别是什么

1、材质不同。沉香是木材在多油脂的情况下，经过数年的沉积而形成。而檀香仅仅是檀香树的心材而已。

2、珍稀度不同。檀香比较常见，如：紫檀、黄檀、黑檀、绿檀等等。而沉香就较为稀有。世界主要沉香产国是越南，沉香在越南被奉为国宝。其最著名的就是奇楠。

3、气味不同。沉香熏烧时会有甜味、凉味、带有花香或果香味，个别沉香还带有甘辛味道。檀香熏烧时味道比沉香要浓厚些，醇化后的香材熏烧时味道干醇、香甜，但如果是未经过醇化的新材，熏烧时往往会带有特殊的腥味。