凉拌柳絮怎么做好吃

1、准备食材：柳絮、芝麻油、蒜瓣、盐、生抽、鲜贝露调味汁、剁椒、虾子酱。

2、柳絮洗净焯水。

3、捞出清水浸泡24小时，去苦味。浸泡过程中换3-4次水。

4、泡了一天之后的颜色，凉开水淘一遍。

5、蒜瓣压茸，将芝麻油、蒜瓣、盐、生抽、鲜贝露调味汁、剁椒、虾子酱倒入碗中混合均匀。

6、把调料浇到柳絮里拌匀即可。