食用菌的栽培方式主要有

1、堆肥培养法：将菌种混合堆肥，利用堆肥的优质养分，使其繁殖生长。

2、培养液培养法：利用含有适当营养的液体作为菌丝的培养基，将培养后的菌丝接种到合适的培养床上进行栽培。

3、剩余物质培养法：使用类似蘑菇菌种的孢子，将其与一些富含营养的剩余物质（如废木屑、谷物秸秆等）混合，让其得到充足的水分和氧气，然后在适宜的温度和湿度下生长繁殖。