绿豆沙的做法

用料：绿豆２００克、红糖１３０克、水８００克。

1、挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡２０分钟。

2、绿豆加少量的水煮开３分钟，这样可以去掉豆腥味。

3、绿豆加４倍的水到电饭煲中，选择煮粥程序，水不能太少。

4、绿豆沙煮一个小时左右，用汤勺舀少量绿豆检查煮好的程度。

5、加入红糖至融化即可。