炖羊肉怎样能快烂好吃

原料：带骨羊肉，花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、葱花各少许。

烧法：

1。带骨羊肉切成小块，投入水锅内烧开，撇去血沫，入调料、盐、辣椒、葱条，改用小火炖熟，将肉捞出。

2。

锅内放原汤，加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、调成汤，再放入羊肉块（或片）入碗即成。