新鲜乌梅如何保存

1、放在通风处：如果天气不冷不热，可以把乌梅放在比较通风的地方，一般能保存1～2天。乌梅放在通风的地方可以保存一段时间，但是保持的时间太长，会导致乌梅变质。

2、放在冰箱里：如果天气比较热，可以把乌梅放到冰箱里储存。要把乌梅装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水、干缩、变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。

3、使用保鲜膜：如果乌梅吃不完，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色、不缩水。在使用保鲜膜时，要包结实，不要有缝隙，否则会影响效果，保鲜膜保存乌梅时间较长。

4、放在容器：放在一个比乌梅大的器皿里，乌梅可以保存24小时，建议尽量在24小时内吃完。