龙舌兰酒是什么酒

龙舌兰酒：又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。并没有明确分出是什么酒。该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。它并不属于洋酒和白酒。龙舌兰是一种仙人掌科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，酒精纯度达104proof一106proof，此时的酒香气突出，口味凶烈。