水磨和干磨是什么意思

磨粮食的时候加水浸泡后再用石磨，叫做水磨，直接用石磨磨粮食，叫做干磨。

现在干磨的技术水平提高了，也能达到水磨的细度。但仍有商品声称为水磨，真假难分，以资宣传而已。